Η συνταγή της ημέρας: Γρήγορο σοκολατένιο κέικ με φράουλες

Ένα πεντανόστιμο κέικ από τον Chef Aλέξανδρο Παπανδρέου.

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

ΓΙΑ ΜΙΑ ΤΑΡΤΙΕΡΑ ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 18Χ25 ΕΚ.

200 ΓΡ. ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ 70% ΚΑΚΑΟ

70 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK

3 ΑΒΓΑ

95 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ

50 ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ

 

ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ:

200 ΓΡ. ΦΡΑΟΥΛΕΣ

ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ (ΓΙΑ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ)

 

Για το γρήγορο σοκολατένιο κέικ με φράουλες

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα κουβερτούρα με το βούτυρο.

Eκτός φωτιάς προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε συνεχώς.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την ταρτιέρα, απλώνουμε το μείγμα του κέικ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, για 15 λεπτά.

Όταν είναι έτοιμο το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το ξεφορμάρουμε. Σερβίρουμε με φράουλες και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

 

 

Πηγή: chefonair