Και μόνο με έναν απλό φθινοπωρινό περίπατο, μια πεζοπορία ή ακόμα και κατά το μάζεμα των ελιών στην Κρήτη, σίγουρα οι ευωδιαστές μυρωδιές της υπαίθρου σας...
Πόσοι από σας γνωρίζετε τις σταφιδολιές; Πιστεύω λίγοι κι ακόμα λιγότεροι ότι κάποτε τις ψήναμε σουβλιστές στα κάρβουνα. Θυμάμαι τότε που ήμασταν παιδιά και βοηθούσαμε τους...
Το τσάι του Πανασού είναι ένα μίγμα 12 βοτάνων που έχει παρασκευάσει ο Μανώλης Δαμιανάκης και συνδυάζει, γεύση, άρωμα και μια ελαφρά κατευναστική θεραπεία. Σύμφωνα με...
Το ψωμί και γενικά οι υδατάνθρακες έχουν κακή φήμη. Ωστόσο είναι η καλύτερη πηγή καυσίμου για το σώμα σας και η πρώτη πηγή ενέργειας του εγκεφάλου....
Oι χοχλιοί αποτελούν χωρίς αμφιβολία ένα από τα βασικότερα πιάτα της Kρητικής κουζίνας και κατά πολλούς ένα από τα πιο εύγευστα. Στις μέρες μας, πέρα από...
Λένε πως είναι αμαρτία να ταξιδέψεις στη Κρήτη και να μην δοκιμάσεις τις πιο ιδιαίτερες γεύσεις που προσφέρει το νησί σε κάθε επισκέπτη. Δύσκολο πάντως να...
Επιστήμονες-ερευνητές με εξειδίκευση στη βιωσιμότητα των τροφίμων, την αξιολόγηση του κύκλου ζωής, την επιδημιολογία και την περιβαλλοντική υγεία και διατροφή από το University of Michigan δημιούργησαν...
Ένας αγρότης εξηγεί πώς θα διαλέξουμε το καλύτερο, “κατακόκκινο” καρπούζι της αγοράς. Είναι γνωστός πως, το σχήμα και το χρώμα του καρπουζιού είναι αυτά που δείχνουν...
Τι να τρώμε και τι όχι, τι να αποφεύγουμε και τι να μην ακουμπάμε ούτε λίγο; Εργαζόμενοι σε ταβέρνες, πρώην σερβιτόροι και μάγειρες έχουν κατά καιρούς...
