Η βραβευμένη σεφ Ντίνα Νικολάου μαγειρεύει με φόντο την Σπιναλόγκα | ΦΩΤΟ, ΒΙΝΤΕΟ

Η διάσημη και βραβευμένη σεφ Ντίνα Νικολάου πέρασε φέτος πολλές μέρες του καλοκαιριού της στην όμορφη Κρήτη και συγκεκριμένα στην Πλάκα! Και μπορεί να μην πήγε για διακοπές αλλά για δουλειά αλλά είναι τόσο ευτυχισμένη και χαμογελαστή που είναι σαν να πήγε για διακοπές!

Η Ντίνα ανέλαβε να επιμεληθεί το μενού του εστιατορίου Pont ακριβώς απέναντι στην ιστορική Σπιναλόγκα! Kαι είναι πολύ ενθουσιασμένη! Όχι μόνο με τον υπέροχο χώρο, αλλά με τους υπέροχους γευστικούς θησαυρούς που της προσφέρει η γη της Κρήτης και τα οποία χρησιμοποεί με φαντασία και μεράκι για να δημιουργήσει πιάτα απίστευτης ποιότητας και νοστιμιάς!

Ένα ζευγάρι εύπορων ρώσων επιχειρηματιών ερωτεύτηκε παράφορα την Πλάκα. Με την πρώτη ματιά η Μαρίνα και ο Αντρέας ένιωσαν πως η Κρήτη, η Πλάκα, η Σπιναλόγκα και τα κρητικά φαγητά ήταν αυτό που έψαχνα σε όλη τους τη ζωή, όσα ταξίδια κι αν έκαναν σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Έτσι αγόρασαν σπίτι στην Πλάκα και μετά αποφάσισαν να επενδύσουν σε ένα εστιατόριο! Τρώγοντας στο Παρίσι στο εστιατόριο της Ντίνας Νικολάου, το Evi Evane ενθουσιάστηκαν με τις γεύσεις των ελληνικών πιάτων και έψαξαν να μάθουν ποιος είναι ο σεφ! Έτσι βρήκαν τη Ντίνα κι από εκείνη τη στιγμή αποφάσισαν ότι αυτή και κανείς άλλος, είναι η εκλεκτή που θα αναλάβει το εστιατόριό τους!

Συναντήσαμε τη Ντίνα Νικολάου στην Κρήτη. Εκτός από το να δημιουργεί  εκπληκτικά φαγητά η Ντίνα έχει και το χάρισμα να είναι χαρούμενος και αισιόδοξος άνθρωπος! Εκεί όμως απέναντι από την Σπιναλόγκα είχε κι άλλο ένα λόγο για να λάμπει και να είναι χαρούμενη εκτός από τα υπέροχα πιάτα που δημιουργεί! Κοντά της είναι ο Κωνσταντίνος ο σύζυγός της και οι δυο γιοι της Γιώργος και Στέλιος που σπουδάζουν στο Παρίσι. Την λατρεύουν και τη στηρίζουν αλλά και εκείνη μόλις τους βλέπει λάμπει ολόκληρη!

Η Ντίνα Νικολάου μας μίλησε για την υπέροχη κρητική κουζίνα για τα αγαπημένα της πιάτα αλλά και για την υπέροχη οικογένειά της! “Είναι φιλόξενη η Κρήτη, έχει ενέργεια, φυσική ομορφιά, ωραία προϊόντα, ωραίους ανθρώπους. Εγώ είμαι ερωτευμένη με την Κρήτη. Όταν βρέθηκε η ευκαιρία να έρθω στην Κρήτη και να μαγειρεύω με θεά την Σπιναλόγκα και την θάλασσα ήταν μεγάλη χαρά”.