Ο παλιός κανόνας για τον περιορισμό της κατανάλωσης αβγών σε τρία την εβδομάδα έχει πλέον καταρριφθεί. Οι καινούριες αμερικανικές συστάσεις απενοχοποίησαν εντελώς την κατανάλωση του αυγού. Αυτό...
Δεν έχουν καταγραφεί μέχρι σήμερα στην Ελλάδα περιστατικά τροφογενών δηλητηριάσεων από το υποστέλεχος Salmonela enteritidis ST11 που ανιχνεύθηκε τελευταία σε χώρες της ΕΕ και κόστισε τη...
Ανάκληση 34,5 τόνων «βιολογικών» κοτόπουλων και αυγών Κρητικής εταιρίας από την αγορά μετά από έλεγχο των κλιμακίων του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ. Σύμφωνα με ανακοίνωση του οργανισμού η εν...
«Μπαίνουμε» στην κουζίνα και ετοιμάζουμε ένα πεντανόστιμο χειμερινό πιάτο, πλούσιο σε γεύση και θρεπτικά οφέλη! Μια συνταγή με «άρωμα» Κρήτης μας ταξιδεύει παρέα με έναν άκρως...
Τα αβγά αποτελούν μία από τις πιο εύκολες λύσεις όταν θέλουμε ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ, ενώ είναι και η πρώτη μας σκέψη όταν θέλουμε να προσθέσουμε...
Βρισκόμαστε μια ανάσα από τη Μεγάλη Εβδομάδα και οι ετοιμασίες για τις πασχαλινές γιορτές ξεκινάνε δειλά – δειλά. Από τα πιο χαρακτηριστικά «διακοσμητικά» στο τραπέζι αυτές...
Τα αυγά υπήρξαν τροφή “ταμπού” εδώ και δεκαετίες, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, αλλά οι πιο πρόσφατες επιστημονικές έρευνες δείχνουν, ότι μπορεί να μην είναι...
Δεν πίστευε στα μάτια της μια παρέα Ελλήνων τουριστών όταν ζήτησαν τον λογαριασμό για μια μερίδα τηγανητά αυγά που είχαν παραγγείλει σε ταπεινό εστιατόριο της Χώρας...
Ένα μεσαίου μεγέθους αυγό περιέχει περίπου 186 mg χοληστερόλης, ποσότητα που αντιστοιχεί στο 62% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για έναν ενήλικα. Τα αυγά είναι από τις πιο θρεπτικές...
Περισσότερα από 28 εκατομμύρια αυγά μολυσμένα με το τοξικό εντομοκτόνο fipronil έχουν εισαχθεί στη Γερμανία, δηλαδή τριπλάσιος αριθμός από αυτόν που έχει ανακοινώσει η κυβέρνηση, υποστηρίζει...
Το αυγό είναι μια πλήρης τροφή, καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, σελήνιο, ιώδιο και βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη). Επίσης, περιέχει σίδηρο, μολυβδένιο, βιταμίνη Β12,...
