“Πυρ και μανία” με την Ανεξάρτητη Αρχή Δημοσίων Εσόδων για την πρόσφατη εγκύκλιο που εξέδωσε για τσικουδιά και τσίπουρο δηλώνουν οι καζανάρηδες της Ανατολικής Κρήτης, διαφωνώντας...
Το τσίπουρο για τη Μακεδονία και τη βόρεια Ελλάδα, όπως και η τσικουδιά για την Κρήτη, είναι ποτά συνδεδεμένα με τη φιλοξενία του τόπου. Πολλοί πιστεύουν...
Μπήκε ο Οκτώβρης και οι περισσότεροι συνηθίζουν να εύχονται μεταξύ τους “καλό μήνα” έχοντας απλά στο μυαλά τους πως μπαίνουμε για τα καλά στην καρδιά του...
Θα μπορούσαμε να ονομάσουμε αυτήν την είδηση «απίστευτη κι όμως… κρητική», αφού τέτοιες μαγείες γίνονται μόνο στο νησί μας. Το γεγονός πώς κάποιος σκέφτηκε να φτιάξει...
Λευκά αποστάγματα Όλα, αρχικά, τα λευκά αποστάγματα ονομάζονταν «ρακή» είτε προέρχονταν από την απόσταξη στεμφύλων σταφυλιού ή σύκων ή χαρουπιών ή μαστίχας ή κυδωνιών ή γλυκάνισου...
Τον μήνα Νοέμβριο από άκρη σε άκρη στη Κρήτη έχουν την τιμητική τους τα ρακοκάζανα. Τα ειδικά καζάνια που για αιώνες παράγουν παραδοσιακά το ποτό σύμβολο...
Η γιορτή του Φθινοπώρου, το έθιμο του ρακοκάζανου, η παραδοσιακή απόσταξη της τσικουδιάς. Την Κυριακή 2 Οκτωβρίου, ώρα 4:00 το απόγευμα θα γίνει η 5η Γιορτή...
Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Ηρακλείου ενημερώνει τους παραγωγούς που προτίθενται να κάνουν απόσταξη στράμφυλων για παραγωγή τσικουδιάς, ότι θα πρέπει να σπεύσουν να καταχωρήσουν τη...
