Το σταμναγκάθι (Cichorium spinosum) θεωρούταν φάρμακο για τους αρχαίους, το οποίο αναφέρεται από τον Διοσκουρίδη ως «έμπικρος σέρις» και χαίρει δικαιολογημένα μεγάλης εκτίμησης στην Κρήτη. Το...
«Μενού» πιο κοντινό σε εκείνο της Μινωικής Κρήτης, από ότι σε αυτό της σημερινής Ελλάδας, εκτιμάται ότι είχαν στο τραπέζι τους οι Κρητικοί πριν από μόλις...
ΕΠΙΣΗΜΑΝΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΨΥΧΙΑΤΡΟ ΑΝΤΩΝΗ ΛΙΟΔΑΚΗ H Μεσογειακή και η Κρητική διατροφή που ειδικά η τελευταία έχει εγκαταλειφθεί από τη δεκαετία του ΄50, μπορούν να συμβάλλουν...
Το καλύτερο «φάρμακο» στην προαγωγή της υγείας και στην πρόληψη των ασθενειών είναι η παραδοσιακή κρητική διατροφή του 1960! Αυτό τόνισε ο Ομότιμος καθηγητής Ιατρικής Σχολής...
Οι ξένοι περιηγητές που έφταναν στην Κρήτη το 19ο αιώνα αλλά και στις πρώτες δεκαετίες του 20ού, περιέγραφαν το ψωμί των Κρητικών όχι με τα καλύτερα...
Τα Κρητικά προϊόντα και η Κρητική Διατροφή παρουσιάστηκαν από την Περιφέρεια Κρήτης στην 7η διεθνή έκθεση τροφίμων και ποτών «SIAL MIDDLE EAST», που πραγματοποιήθηκε στο Άμπου...
Ο φωτογράφος του National Geographic, Matthieu Paley ταξίδεψε στην Κρήτη, έζησε με τους ανθρώπους, τους φωτογράφισε, κατέγραψε σε βίντεο τη ζωή τους και το νησί, ιστορίες...
