ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η συνταγή της ημέρας: Φακές με άρωμα κάρυ

Δημοσιεύτηκε

7 έτη πριν

στις

21 Ιουνίου 2017

από

Xenia

Σήμερα ετοιμάζουμε τις φακές αλλιώς προσθέτοντας κάρυ μία διαφορετική συνταγή από τον Έκτορα Μποτρίνι.

Υλικά

300 γρ. φακές

3 κ.γ. κάρυ

600 γρ. ζωμό λαχανικών

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο

2 καρότα ψιλοκομμένο

Ελαιόλαδο

1 κ.γ. πάπρικα ή ρίγανη

Οδηγίες

Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σέλινο και τα καρότα. Προσθέτουμε τις φακές και το κάρυ. Τσιγαρίζουμε πολύ καλά και σκεπάζουμε ύστερα με το ζωμό λαχανικών. Αφήνουμε να βράσουν 30 λεπτά. Ελέγχουμε από αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε την πάπρικα ή τη ρίγανη και αφήνουμε να βράσει μέχρι να είναι μαλακές. Σερβίρουμε με λίγο μαϊντανό τριμμένο και φέτες από φρυγανισμένο ψωμί.

Πηγή: botrini

Ακολουθήστε το Daynight.gr σε Google News, Facebook και Instagram.
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κρήτη, την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Daynight.gr