Καθολική η συμμετοχή στην απεργία της εστίασης

Μετρημένα στα δάχτυλα του ενός χεριού ήταν τα ανοιχτά καταστήματα εστίασης την Τρίτη στο Ρέθυμνο, σύμφωνα με τον πρόεδρο του σωματείου εστίασης Ρεθύμνου, Ανδρέα Κλαψινό.

Ο κ. Κλαψινός σε δηλώσεις του στο Daynight.gr τόνισε ότι η επιτυχία της κινητοποίησης ήταν η καθολική συμμετοχή των εστιατόρων, όχι μόνο στο Ρέθυμνο, αλλά και σε επίπεδο Κρήτης. Σύμφωνα με τα πρώτα στοιχεία, μοναχά στην Άρτα και στην Αλεξανδρούπολη η συμμετοχή ήταν μεγαλύτερη της Κρήτης ανά την Ελλάδα.

Αντιπροσωπία εστιατόρων του Ρεθύμνου και της Κρήτης, συναντήθηκαν στην Αθήνα με τον υπουργό ανάπτυξης, Άδωνι Γεωργιάδη και τον υφυπουργό στον Πρωθυπουργό, Γιάννη Οικονόμου, κανονίζοντας νέα συνάντηση την ερχόμενη εβδομάδα, ώστε μέσα στο επόμενο δεκαήμερο να έχουν εισακουστεί τα αιτήματά τους:

• Αναπροσαρμογή (μείωση) των προστίμων.
• Απαλλαγή από την καταβολή δημοτικών τελών.
• Επιδότηση εργοδοτικών εισφορών ή αναστολή των συμβάσεων εργασίας.
• Επιδότηση ενεργειακού κόστους και ενοικίου.
• Μετατροπή των επιστρεπτέων προκαταβολών σε ΜΗ επιστρεπτέες.
• Μείωση του ΦΠΑ στο 6%.
• Νέες χρηματοδοτήσεις ανάλογες εκείνων του 2020 και των αρχών του 2021.
• Συμμετοχή της στις αρμόδιες γνωμοδοτικές επιτροπές πριν την λήψη των αποφάσεων.
• Συνέχιση της επιδότησης των δόσεων δανείων.

Οι εστιάτορες ήταν διστακτικοί στην απόφασή τους για κινητοποιήσεις σε τοπικό επίπεδο, ωστόσο έλαβαν τη στήριξη του κόσμου, χάρη στον ήπιο χαρακτήρα της κινητοποίησής τους, μακριά από ακρότητες, ενώ σε πολλές περιπτώσεις έλαβαν τη στήριξη και των κατά τόπους εμπορικών συλλόγων.

Ο Ανδρέας Κλαψινός και ως μέλος της ΠΟΕΣΕ και του νεοσύστατου φορέα, “Εστίαση Greece” τονίζει ότι θα πρέπει να συσταθεί Ειδική Γραμματεία ή Επιμελητήριο Εστίασης, να επιλυθούν τα προβλήματα του εργατικού κόστους με ειδικές ρυθμίσεις σε στρεβλώσεις της εργατικής νομοθεσίας, που δεν λαμβάνουν υπόψη τα υψηλής έντασης επιπλέον κοστολόγια του κλάδου (νυχτερινά, βραδινά, αργίες, Σαββατοκύριακα) και τη μοναδικότητά του, στο σύνολο των εργασιακών θέσεων, όπως να προχωρήσει η κυβέρνηση σε εξορθολογισμό του κλάδου με δομικές αλλαγές.

Μην ξεχνάμε επίσης ότι σε επίπεδο Ρεθύμνου η καφεστίαση είναι ένας ζωτικός κλάδος της τοπικής πραγματικής οικονομίας με σημαντικό κύκλο εργασιών καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους τόσο από τουρίστες, όσο και από φοιτητές που παράλληλα βρίσκουν και απασχόληση για να στηρίξουν τις σπουδές τους.