M’ αυτά και μ’ αυτά πέρασε και η Μεγάλη Εβδομάδα και όλοι όσοι νηστεύουμε περιμένουμε με ανυπομονησία την Κυριακή μήπως και τσιμπήσουμε κάνα κρεατικό! Και μια...
Υπάρχουν μπόλικοι ζόρικοι μεζέδες που λατρεύουμε στην Κρήτη και σε όλη την Ελλάδα γενικότερα. Μεζέδες που βάση έχουν τα σπλάχνα των ζώων. Γεύσεις που θα έκαναν πολλούς...
Τα καλιτσούνια είναι το παραδοσιακό γλυκό του Πάσχα στην πόλη της Σητείας. Πλέον μπορείς να το βρεις σε όλη την Κρήτη με διαφορετικές συνταγές, σχήματα και...
Η περίοδος του Πάσχα αλλά και η προετοιμασία που αρχίζει με την νηστεία της σαρακοστής είναι ιδιαίτερη και στην Κρήτη. Τα κύρια φαγητά που παρασκευάζουν οι...
Βάψτε Πασχαλινά κόκκινα και μαρμάρινα αυγά με φυσικό τρόπο από φλούδες κρεμμυδιού χωρίς βαφές και θα φαίνονται σαν πραγματικά έργα τέχνης Πρόκειται για την πιο εντυπωσιακή...
Τη στιγμή που κάποιοι μετράνε αντίστροφα για να τελειώσουν τη νηστεία της Σαρακοστής και να επιστρέψουν στις διατροφικές αμαρτίες, εσύ έχεις την ευκαιρία να το πάρεις ΕΝΤΕΛΩΣ...
Κάτι ανάμεσα σε επιδόρπιο ή κολατσιό, οι σφακιανόπιτες, είναι από τις πιο γνωστες πίτες της Κρήτης και συγκεκριμένα από τα Σφακιά! Γεμιστές με Κρητική φρέσκια μυζήθρα...
Δύσκολο ποιο φαγητό να βάλεις πρώτο και ποιο δεύτερο, αλλά το σίγουρο είναι πως στις γαστρονομικές προτιμήσεις των παλιών Κρητικών ήταν οι εξής: 1- Το καλαμάρι...
Η φετινή 25η Μαρτίου είναι μια πρώτης τάξης ευκαιρία για να καταρρεύσει ο μύθος της… «δύσκολης σκορδαλιάς». Στην πραγματικότητα χρειάζονται μόλις 15 λεπτά «δουλειάς» για να συνοδεύσουμε με σκορδαλιά...
Αυτός είναι ο πιο νόστιμος νηστίσιμος γύρος σε πίτα που έχετε δοκιμάσει! Φτιάξτε αυτό τον φανταστικό γύρο αν τηρείται την νηστεία της Τεσσαρακοστής, αλλά και αν...
Λένε ότι το μέγεθος δεν μετράει. Βέβαια, τις περισσότερες φορές αυτοί που το λένε δεν τους συμφέρει να μετράει, αλλά εν πάση περιπτώσει. Ας δεχθούμε ότι...
Όσοι έχουν επισκεφτεί και ζήσει για λίγες μέρες σε μοναστήρι ξέρουν καλά πόσο μεγάλη αξία αλλά και εξαίσια γεύση έχει η μοναστηριακή κουζίνα. Αν διανύεις περίοδο...
