H κρέμα σοκολάτας είναι το πιο απλό γλυκό που μπορείτε να φτιάξετε εάν έχετε λιγούρες και σας αρέσει η σοκολάτα! Φτιάξτε με 5 μόνο υλικά την...
Το προζύμι για την Κρητικιά νοικοκυρά είναι δεν είναι απλά ένα ζυμάρι για την αναπαραγωγή του ζυμωτού αλλά είναι μια τελετουργία αναπαραγωγής μιας αόρατης σιωπηλής πράξης....
Φτιάξτε αυτό το γεύμα με τα λαζάνια, ειδικά τώρα που υπάρχουν ακόμη μελιτζάνες. Το συγκεκριμένο πιάτο είναι ένα πλήρες γεύμα. Χάρη στα λαχανικά είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες...
Οι χειρομυλόπιτες είναι ένα αρτοσκεύασμα του παρελθόντος μας. Με στάρι αλεσμένο στο χειρόμυλο, εξ ου και το όνομά τους, και προζύμι ήταν η λαχτάρα του πεινασμένου:...
Η μαστίχα έχει μοναδική γεύση και υπέροχο άρωμα γι’ αυτό και την χρησιμοποιούμε συχνά. Επειδή τα κέικ αυτήν την εποχή έχουν την τιμητική τους σας παρουσιάζουμε...
Γλυκιά κολοκύθα, ένα λαχανικό με πολλά θρεπτικά συστατικά που ευτυχώς έχει μπει στις κουζίνες μας και έχει διαδοθεί για τα καλά τα τελευταία χρόνια. Σε αυτό...
Είναι γνωστή η αγάπη των Κρητικών για τα «ωζίστικα» κρέατα, δηλαδή για τα κρέατα των αιγοπροβάτων και από αυτά περισσότερο για το ζυγούρι. Το ζυγούρι είναι...
Μετά τον καθημερινό «πονοκέφαλο» του «τι θα φάμε σήμερα μαμά», όταν ξεκινούν τα σχολεία, ξεκινά κι ο «πονοκέφαλος» του σχολικού κολατσιού!!! Εντάξει, θα φτιάξεις και τοστάκι…,...
Μια εύκολη και πολύ θρεπτική συνταγή για όλη την οικογένεια! Υλικά για 2 άτομα 300 γρ. φακές 200 γρ. ρύζι 600 γρ. ζωμό λαχανικών 1 σκελίδα...
Τώρα, που ανοίγουν τα σχολεία, πολλές φορές θα βρεθείτε αντιμέτωπες με το λιγοστό χρόνο, που θα έχετε στη διάθεση σας. Γι αυτό και για τις μέρες...
Η πιο λαχταριστή κοτόπιτα που φτιάξατε ποτέ…Από τον Ηλία Μαμαλάκη. Υλικά 1 κοτόπουλο ολόκληρο 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 καρότα 1 κρεμμύδι κομμένο στη μέση 2 κλαράκια σέλινο...
Τι θα λέγατε να κάνετε τα κλασσικά χοιρινά σουβλάκια των παιδιών ακόμη πιο δελεαστικά; Ναι, κι όμως υπάρχει τρόπος. Αφήστε την άκρη για λίγο τα ντοματίνια...
