Χωρίς κατηγορία
Η συνταγή της ημέρας: Γύρος κοτόπουλο
Σήμερα φτιάχνουμε πεντανόστιμο σπιτικό γύρο κοτόπουλο.
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κιλό κοτόπουλο κρέας καθαρό (στήθος και πόδια)
- 6-8 σκελίδες σκόρδο
- λίγη πάπρικα (για χρώμα)
- το ζουμί από 1-2 κρεμμύδια τριμμένα (απαραίτητο)
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- ρίγανη
- λίγο δυόσμο ξερ
- λίγη κανέλα
- λίγο μοσχοκάρυδο
- μπαχάρι τριμμένο
- σουμάκι (προαιρετικό)
- ελαιόλαδο
Πώς το κάνουμε:
- Κόψτε το κοτόπουλο σε πολύ μικρές φέτες. Ρίξτε το ελαιόλαδο και το ζωμό από τα κρεμμύδια (εγώ βάζω και τα τριμμένα κρεμμύδια). Ανακατέψτε καλά.
- Αναμιγνύετε όλα τα στεγνά μπαχαρικά σε ένα μπολ και τα ρίχνετε όλα μαζί πάνω από το κοτόπουλο. Τα σκεπάζετε στο ψυγείο για 4-8 ώρες και ανακατεύετε κάπου-κάπου.
- Ψήνετε στο γκριλ σε πολύ δυνατή θερμοκρασία για 15-20 λεπτά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ροδοκοκκινίσει παντού.
- Σερβίρεται σε πίτες με τζατζίκι και ντομάτα.
Πηγή: sintagespareas
Ακολουθήστε το Daynight.gr σε Google News, Facebook και Instagram. Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κρήτη, την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο Daynight.gr