ΚΡΉΤΗ
Σουβλιστές σταφιδολιές στα κάρβουνα – Το πρωτόγονο σουβλάκι των Κρητικών!
Πόσοι από σας γνωρίζετε τις σταφιδολιές;
Πιστεύω λίγοι κι ακόμα λιγότεροι ότι κάποτε τις ψήναμε σουβλιστές στα κάρβουνα.
Θυμάμαι τότε που ήμασταν παιδιά και βοηθούσαμε τους γονείς μας στο λιομάζεμα .
Τότε που δεν υπήρχαν παρά μόνο αιωνόβιες χονδρολιές και όλες σχεδόν οι εργασίες γινόντουσαν με τα χέρια.
Θυμάμαι τον πατέρα μου να μαζεύει μεγάλες σταφιδολιές , να τις περνάει από ένα αυτοσχέδιο ξυλάκι που έφτιαχνε επί τόπου και στη συνέχεια να ανάβει φωτιά και να τις ψήνει στα κάρβουνα .
Ήταν το “σουβλάκι” της εποχής !
Πεντανόστιμο, πόσο μάλλον όταν συνοδεύονταν και από λίγο παξιμάδι με καμιά ψωμοντομάτα.
Αξέχαστο γεύμα που θα προσπαθήσουμε να θυμηθούμε σήμερα…
ΣΧΟΛΙΑ
Το Daynight.gr σέβεται απόλυτα το δικαίωμα σας στην ελεύθερη γνώμη στο πλαίσιο πάντα ενός κόσμιου διαλόγου. Τα σχόλια που ακολουθούν εκφράζουν και απηχούν αποκλειστικά τον αναγνώστη/ρια και το Daynight.gr διατητηρεί το δικαίωμα να μην αναρτά ή/και να διαγράφει απρεπή, υβριστικά και διαφημιστικά σχόλια.