Η συνταγή της ημέρας: Πανεύκολο κέικ μαστίχας

Η μαστίχα έχει μοναδική γεύση και υπέροχο άρωμα γι’ αυτό και την χρησιμοποιούμε συχνά. Επειδή τα κέικ αυτήν την εποχή έχουν την τιμητική τους σας παρουσιάζουμε μία εύκολη συνταγή με μόλις 7 υλικά για να φτιάξετε το πιο γρήγορο κέικ από μαστίχα!

ΥΛΙΚΑ

• 2 κούπες αλεύρι
• 1 κούπα ζάχαρη
• 250 γρ. μαργαρίνη
• 1 φλ. γάλα
• 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 4 αυγά
• 2 κόκκους μαστίχας (μέγεθος φακής) κοπανισμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπάμε όλα τα υλικά στη δυνατή ταχύτητα για 4 λεπτά.
2. Ρίχνουμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
3. Ψήνουμε στους 180^οC για 45′, ανάλογα τον φούρνο.
4. Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη.

Πηγή: travelgirl